Naturphänomene Wasser

Löslichkeit von Stoffen in Wasser

Versuch: Welche Stoffe kann man mit Wasser abwaschen?

Material

• Bechergläser, Spatel/Löffel, Wasser, Öl, Zucker, Mehl, Salz

Durchführung

Man füllt ein Becherglas ca. halbvoll mit Wasser und tut einen Löffel Öl, Zucker, Mehl oder Salz dazu. Dann rührt man um und wartet ab.

Beobachtung

Öl, Zucker, Mehl, Salz

• Das Öl schwimmt in mehr oder weniger großen Tropfen auf dem Wasser. Während des Umrührens bilden sich kleinere Öltropfen im Wasser. Nach kurzer Zeit schwimmt das Öl wieder oben.
• Der Zucker ist vor dem Rühren noch gut am Boden des Becherglases zu sehen. Nach dem Umrühren sieht man den Zucker nicht mehr.
• Das Mehl schwimmt zunächst in Klumpen auf dem Wasser. Nach dem Umrühren sieht das Wasser aus wie Milch. Nach einiger Zeit sieht man das Mehl am Boden des Glases. Das Wasser bleibt etwas trüb.
• Der Zucker ist vor dem Rühren noch gut am Boden des Becherglases zu sehen. Nach dem Umrühren sieht man den Zucker nicht mehr.

Folgerung

• Zucker und Salz "verschwinden" im Wasser.

Man sagt: Zucker und Salz lösen sich in Wasser oder Zucker und Salz sind wasserlöslich.

• Öl und Mehl sind nicht wasserlöslich.

Versuch: Wieviel Zucker oder Salz passt ins Wasser?

Material

• Becherglas, Petrischale, Spatel/Löffel, Wasser, Zucker (Salz), Waage

Durchführung

• Man stellt ein leeres Becherglas auf die Waage und drückt Tara. Die Waage stellt sich auf 0g ein.
• Dann wiegt man 50g Wasser ab.
• Ebenso wiegt man 50g Zucker (10g Salz) in einer Petrischale ab.
• Dann schüttet man den Zucker (das Salz) ins Wasser und rührt.
• Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, schüttet man nochmals 50g dazu. (Oder nochmals 10g Salz.)
• Wenn sich der Zucker (das Salz) nicht mehr auflöst, hört man auf.

Beobachtung

• Bei 100g Zucker hat sich der Zucker noch aufgelöst und das Wasser wird klar. Bei 150g Zucker bleibt das Wasser-Zucker-Gemisch weiß.
• Bei 10g Salz löst sich das Salz durch das Rühren auf. Bei 20g Salz bleibt auch nach langem Rühren ein Rest Salz im Wasser sichtbar.

Folgerung

• In 50g Wasser passen zwischen 100g und 150g Zucker. Schüttet man noch mehr dazu, löst er sich nicht mehr auf.
• In 50g Wasser passen zwischen 10g und 20g Salz. Schüttet man mehr dazu, löst es sich nicht mehr auf.

Links

• Film "Lebensquell Wasser" (45min; quarks.de WDR)

V1: Wasseroberfläche 2

• Physik für kids: Wo kommt die Oberflächenspannung her?

Wasser als Lebensgrundlage

• Video:Mittendrin - In einer Kläranlage/ 04.02.1989 - Teil 4 (Peter Lustig in der Kläranlage; 23:46)
• In einer Kläranlage (Hamsterkiste - Lerngeschichte)
• Video: Wissen vor 8 E39 Wie bekommt man billig sauberes Trinkwasser

ist leider nicht mehr vorhanden, nur noch der Text zur Sendung.

Öl und Wasser

• Video: Warum wird es sauberer mit der Seife (Wissen vor 8) (und Mayonnaise.)
• Video: Mayonnaise selbst gemacht (Küchengötter.de)
• Video:Recette de la Mayonnaise maison | Facile et rapide (Mayonnaise machen)

Salz und Zucker

• Video:Wie kommt das Salz ins Meer? Maus Sachgeschichten
• Audio:Wie kommt das Salz ins Meer? SWR Wissen 1000 Antworten 11.4.2019, 14:15 Uhr von Gábor Paál
• Text: Wie kommt das Salz ins Meer Planet Schule
• Video: Käpt'n Blaubär: - 143. Wie kommt das Salz ins Meer
• Video:Planetopia SAT.1 - Wie kommt das Salz in unsere Meere?
• Video: Besserwisser: Woher kommt das Salz im Meer?

• Video:Wie gewinnt man Salz aus dem Meer? Maus Sachgeschichten
• Video: Wo unser Salz herkommt – Sprengung im Salzbergwerk | Quarks youtube von "BORTH"
• Video: Ist Light-Cola tatsächlich leichter? (WDR5)

• Video: Baden im toten Meer
  • Video: Das schwimmende Ei

Schwitzen

• Video: Warum schwitzt man?(Planet Wissen)
• Video: [1] (ARD Buffet)