Rezepte: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 23. Dezember 2021, 14:57 Uhr
Chili (von Claudi)
Zwiebeln 2 große, geviertelt Paprika 3 Stück grün, rot, geschnipselt Knoblauch Kidneybohnen Dose oder dunkle Bohnen Gewürze: Salz, Chili, Pfeffer, Kreuzkümmel Dosentomaten oder Tomatenmark Hackfleisch oder Soja-Geschnetzeltes
- Zwiebeln, Paprika mit etwas Zucker anbraten und dünsten
- Knoblauch, Gewürze, Tomaten dazu, 30 min oder länger kochen lassen
- Soja-Geschnetzeltes in Gemüsebrühe aufkochen
- Bohnen und (Soja-)Fleisch dazu, garen lassen, fertig :)
Käsefondue
4Pers Greyerzer 400g 500g 600g Emmentaler 250g 250g 300g Weißwein 300ml 375ml 450ml Stärke 1EL Kirschwasser 1 Schnapsglas weißer Pfeffer Muskatnuss Knoblauch
- Schüssel mit halbierter Knoblauchzehe ausreiben
- Wein und Käse in der Schüssel erwärmen, dabei in 8-ten Rühren
- Wenn der Käse geschmolzen ist, Stärke im Schnaps auflösen und einrühren.
- Kurz aufkochen lassen und mit Muskat und weißem Pfeffer würzen
