Rezepte: Unterschied zwischen den Versionen
Aus Schulphysikwiki
(Die Seite wurde neu angelegt: „===Chili (von Claudi)=== Zwiebeln 2 große, geviertelt Paprika 3 Stück grün, rot, geschnipselt Knoblauch Kidneybohnen Dose oder dunkle Bohnen Gewürze:…“) |
(→Käsefondue) |
||
| (3 dazwischenliegende Versionen des gleichen Benutzers werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
| − | + | ==Chili (von Claudi)== | |
Zwiebeln 2 große, geviertelt | Zwiebeln 2 große, geviertelt | ||
Paprika 3 Stück grün, rot, geschnipselt | Paprika 3 Stück grün, rot, geschnipselt | ||
| Zeile 12: | Zeile 12: | ||
**Soja-Geschnetzeltes in Gemüsebrühe aufkochen | **Soja-Geschnetzeltes in Gemüsebrühe aufkochen | ||
*Bohnen und (Soja-)Fleisch dazu, garen lassen, fertig :) | *Bohnen und (Soja-)Fleisch dazu, garen lassen, fertig :) | ||
| + | |||
| + | ==Käsefondue== | ||
| + | 4Pers | ||
| + | Greyerzer 400g 500g 600g | ||
| + | Emmentaler 250g 250g 300g | ||
| + | Weißwein 300ml 375ml 450ml | ||
| + | Stärke 1EL | ||
| + | Kirschwasser 1 Schnapsglas | ||
| + | weißer Pfeffer | ||
| + | Muskatnuss | ||
| + | Knoblauch | ||
| + | *Schüssel mit halbierter Knoblauchzehe ausreiben | ||
| + | *Wein und Käse in der Schüssel erwärmen, dabei in 8-ten Rühren | ||
| + | *Wenn der Käse geschmolzen ist, Stärke im Schnaps auflösen und einrühren. | ||
| + | *Kurz aufkochen lassen und mit Muskat und weißem Pfeffer würzen | ||
Aktuelle Version vom 23. Dezember 2021, 15:57 Uhr
Chili (von Claudi)
Zwiebeln 2 große, geviertelt Paprika 3 Stück grün, rot, geschnipselt Knoblauch Kidneybohnen Dose oder dunkle Bohnen Gewürze: Salz, Chili, Pfeffer, Kreuzkümmel Dosentomaten oder Tomatenmark Hackfleisch oder Soja-Geschnetzeltes
- Zwiebeln, Paprika mit etwas Zucker anbraten und dünsten
- Knoblauch, Gewürze, Tomaten dazu, 30 min oder länger kochen lassen
- Soja-Geschnetzeltes in Gemüsebrühe aufkochen
- Bohnen und (Soja-)Fleisch dazu, garen lassen, fertig :)
Käsefondue
4Pers Greyerzer 400g 500g 600g Emmentaler 250g 250g 300g Weißwein 300ml 375ml 450ml Stärke 1EL Kirschwasser 1 Schnapsglas weißer Pfeffer Muskatnuss Knoblauch
- Schüssel mit halbierter Knoblauchzehe ausreiben
- Wein und Käse in der Schüssel erwärmen, dabei in 8-ten Rühren
- Wenn der Käse geschmolzen ist, Stärke im Schnaps auflösen und einrühren.
- Kurz aufkochen lassen und mit Muskat und weißem Pfeffer würzen
